Как похудеть на окрошке - диетолог назвала идеальный рецепт

Вариантов приготовления окрошки существует немало: кому-то больше нравится на квасе, кому-то — на тане или кефире. Но какой подойдёт лучше, если хочется получить ещё и пользу для фигуры? На этот вопрос ответила диетолог Инна Пичугина, передаёт Tengri Life со ссылкой на "Доктор Питер".

Окрошка считается летним блюдом, которое особенно приятно есть в жаркую погоду. По словам диетолога Инны Пичугиной, летом окрошка помогает организму не только восполнять водный баланс, но и получать дополнительную порцию витаминов, минералов, клетчатки.

Если же вы хотите сделать это блюдо ещё полезнее, его стоит готовить без магазинной колбасы — лучше заменить её на отварное мясо. Например, курицу или индейку. Заправлять суп покупным квасом, в котором обычно немало сахара и бывают другие добавки, — тоже не самый полезный вариант. Диетолог советует использовать напиток натурального брожения, ещё лучше — приготовить его самим.

Рецепт окрошки для похудения

Если вы следите за фигурой и хотите сбросить лишние килограммы, Пичугина рекомендует готовить окрошку на кефире низкой жирности или на минеральной воде. По желанию их можно сочетать, слегка разбавив кефир минералкой.

Необходимо также контролировать объём продуктов на порцию. Диетолог раскрыла оптимальный рецепт окрошки для худеющих:

• 25-30 граммов отварного мяса;
• половина яйца;
• половина клубня картофеля;
• 1 средний огурец;
• 2–3 редиски;
• много рубленой зелени.

В среднем такая порция (300-400 грамм) содержит 380–420 килокалорий.

Однако увлекаться окрошечными диетами не стоит. Ограничить это блюдо в рационе или вовсе отказаться от него специалист советует тем, кто страдает от проблем желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной болезни, язвы. Людям же с сахарным диабетом нельзя есть окрошку на сладком квасе.

Читайте также: Рецепты окрошки от шеф-повара: три освежающих летних варианта