+7 (777) 001 44 99
ПОДЕЛИТЬСЯ
Голодающие жители африканской страны Чад вспомнили об одном кулинарном рецепте своих предков, сообщает BBC News. Для того, чтобы "вкусно и быстро" приготовить фирменное блюдо своих праотцов, нужна свежая кровь животного. "Вампир", так в простонародье называется яство, теперь входит в рацион многих проживающих в Чаде семей. По словам жителя одной из провинций, " нужно лишь в кровь добавить несколько специй, перца, лука, и получится отменное блюдо". "Возвращение" кушанья связано в первую очередь с глобальным всплеском цен на продовольственные продукты, в том числе и на мясо. Мясные блюда в Африке подаются на стол только в религиозные праздники. Однако жители района Валиа (Walia) оказались более предприимчивыми. Они открыли торговые палатки по продаже целых бочек с кровью. Цена 40 сосудов с древнейшим "напитком" составляет один доллар. По мнению диетологов, "свежая кровь животных, особенно коз и баранов, полезна для здоровья, особенно для детей. По словам специалиста в области питания ЮНИСЕФ Роберта Джонстона, "кровь и печень животных используются для повышения уровня белка в организме." Chadians get fangs into 'vampire' - BBC News, 01.06.2009
Голодающие жители африканской страны Чад вспомнили об одном кулинарном рецепте своих предков, сообщает BBC News. Для того, чтобы "вкусно и быстро" приготовить фирменное блюдо своих праотцов, нужна свежая кровь животного. "Вампир", так в простонародье называется яство, теперь входит в рацион многих проживающих в Чаде семей. По словам жителя одной из провинций, " нужно лишь в кровь добавить несколько специй, перца, лука, и получится отменное блюдо".
"Возвращение" кушанья связано в первую очередь с глобальным всплеском цен на продовольственные продукты, в том числе и на мясо. Мясные блюда в Африке подаются на стол только в религиозные праздники. Однако жители района Валиа (Walia) оказались более предприимчивыми. Они открыли торговые палатки по продаже целых бочек с кровью. Цена 40 сосудов с древнейшим "напитком" составляет один доллар.
По мнению диетологов, "свежая кровь животных, особенно коз и баранов, полезна для здоровья, особенно для детей. По словам специалиста в области питания ЮНИСЕФ Роберта Джонстона, "кровь и печень животных используются для повышения уровня белка в организме."
Chadians get fangs into 'vampire' - BBC News, 01.06.2009
