Можно ли есть арбузы в середине лета или стоит дождаться августа или даже осени? Такой вопрос задали вице-министру сельского хозяйства Азату Султанову на брифинге в правительстве. Что ответил чиновник, рассказывает Tengri Life.
"Ходят споры, насколько безопасно употреблять в пищу арбузы, дыни - из-за нитратов и прочего. Ваше мнение как эксперта, можно ли сейчас употреблять в пищу арбузы или вы порекомендуете дождаться августа или осени?" - прозвучал вопрос.
Азат Султанов ответил, что в Казахстане распространено несколько разных видов технологий производства сортов бахчевых культур: под пленкой, средний, поздний и круглогодичный. В последнем случае арбузы и дыни импортируют из других стран.
"Более безопасно употреблять бахчевые в период с конца июля по сентябрь. В этот период они созревают без каких-либо добавок, удобрений и различных стимуляторов роста. Поэтому, конечно, особенно детям лучше сейчас воздержаться. Это мнение мое как эксперта", - добавил вице-министр.
Он подчеркнул, что вся плодоовощная продукция, завозимая в Казахстан из других стран, проходит фитосанитарный контроль на отсутствие различных видов вредителей и болезней.
"Поэтому с точки зрения фитосанитарной (обработки - прим.) мы считаем, что безопасно. Но остаточное количество химикатов может быть опасно для граждан, здесь мы уже совместно с СЭС работаем", - сказал Султанов.
Ранее санитарные врачи призвали казахстанцев не спешить с покупкой ранних арбузов и дынь. Они также напомнили, что арбузы обычно созревают с середины июля до сентября. Поэтому появление на прилавках "местных арбузов" до начала сезона должно насторожить покупателей.
