Как определить недостаток витаминов в организме
Из всех предложенных рынком продуктов потребители пытаются выбирать по своему предпочтению то, что кажется им наиболее благоприятным. Несмотря на это, дефициту нужных для организма пищевых веществ может подвергнуться каждый.
По этому актуальному вопросу редакция Tengri Lifestyle обратилась к президенту общественного объединения "Национальный центр здорового питания" доктору Алмазу Шарману.
Tengri Lifestyle:
Алмаз Торегельдиевич, расскажите, пожалуйста, какие признаки указывают на недостаточность витаминов и других пищевых веществ в организме?
Алмаз Шарман:
День или неделя неправильного выбора еды не нанесут большого вреда. Однако, когда из-за плохой диеты вашему организму систематически не хватает питательных веществ, в которых он нуждается в течение длительного времени, это может стать тревожным сигналом. Проблему возможно решить с помощью продуктов, богатых тем самым недостающим питательным веществом, используя пищевые добавки или то и другое вместе. Всегда важно проконсультироваться с врачом.
На недостаточность питательных веществ указывают эти признаки:
Выпадение волос
Считается нормой терять около 100 нитей волос в день, но если вы заметили намного больше волос на подушке или в душе, скорее всего, вам не хватает железа. Это самый распространенный дефицит питательных веществ. Для точной диагностики ваш врач предложит сделать быстрый анализ крови, который покажет, не снизился ли уровень железа. Для того чтобы предупредить его нехватку, желательно есть больше продуктов, богатых железом, таких как:
- постная говядина,
- птица,
- шпинат,
- бобы,
- кешью.
Необъяснимая усталость
Если вы чувствуете себя уставшим и не знаете причину - пришло время проверить уровень витамина D. Этот витамин уникален. Ваш организм вырабатывает его, когда кожа подвергается воздействию солнца. Если вы редко греетесь под его лучами, включите в свой рацион следующие продукты:
- тунец,
- лосось,
- молоко, обогащенное витамином D.
Также можете проконсультироваться со своим врачом о добавке витамина D.
Жжение в ротовой полости
Речь идет о чувстве жжения на деснах, губах, внутренней части щек и небе. Часто это сопровождается ощущением сухости и онемением во рту. Одной из причин такого состояния является нехватка витаминов группы В, таких как фолиевая кислота, тиамин и В6. Повысить уровень В6 в своем рационе возможно с помощью таких продуктов, как:
- бобы,
- бананы,
- шпинат,
- обогащенные злаки.
Сухая кожа
Витамин А поддерживает рост и состояние тканей, которые покрывают поверхности как снаружи тела, так и внутри. Когда у вас мало витамина А, кожа становится сухой и шелушится, даже на губах. Для того чтобы получить больше этого витамина, важно есть:
- листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста;
- оранжевые овощи, такие как сладкий картофель и морковь;
- оранжевые фрукты, такие как дыня и абрикосы.
Мягкость ногтей
Когда вашему организму требуется больше железа, ваши ногти могут стать хрупкими и мягкими, они могут отклоняться от пальца по краям и становятся похожими на ложку. Это может быть признаком и гемохроматоза — состояния, при котором организм поглощает слишком много железа. Чаще всего это состояние встречается у младенцев: их ногти принимают форму ложки. Если такое наблюдается у вас или у ваших близких, нужно обратиться к врачу для анализа крови для выявления причины.
Трещины в уголках рта
Это начинается с сухой или раздраженной кожи в одном или обоих уголках рта. На этом месте могут появиться болезненные кровоточащие язвы. Такое состояние может быть вызвано разными причинами, и его называют ангулярным хейлитом. Вначале нужно использовать обычный бальзам для губ. Если это не поможет, то, вероятно, у вас мало железа или витаминов группы В, таких как рибофлавин. Нужно изменить рацион питания. К продуктам, богатым рибофлавином, относятся:
- яйца,
- постное мясо,
- молоко,
- зеленые овощи, такие как спаржа и брокколи.
Отечный язык
По языку можно рассказать о многом, что происходит в организме. Отечный язык еще называют глосситом из-за того, что опухший язык выглядит гладким и блестящим. Описанные признаки могут указывать на то, что у вас мало железа или витаминов группы В, таких как фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и В12. Если это так, возможны и болезненные ощущения в языке. Для того чтобы получить больше B12, выберите:
- рыбу,
- мясо,
- молоко,
- яйца,
- обогащенные злаки.
Апатия
Недостаток питательных веществ может повлиять как на ваш разум, так и на ваше тело. Фолиевая кислота, относящаяся к витаминам группы В, помогает вашему организму вырабатывать эритроциты и создавать химические вещества, которые регулируют режим сна и настроение. В случае его недостатка в организме вы можете почувствовать себя забывчивым, слабым и апатичным, то есть вам как будто не хватает энергии и энтузиазма. Уровень фолиевой кислоты можно поднять с помощью таких продуктов, как:
- нут,
- спаржа,
- шпинат.
Синяки
Коллаген – это белок, который делает нашу кожу прочной и эластичной. Для его образования в организме необходим витамин С. Если вы заметили, что у вас без причин появились синяки, это может означать, что нарушен синтез коллагена; возможно, у вас мало витамина С. Вы находитесь в группе риска, если у вас:
- нарушен аппетит из-за болезни или других причин,
- заболевание пищеварительной системы,
- вредная привычка – курение.
Чтобы предупредить или восполнить недостаток витамина С, сосредоточьтесь на фруктах и овощах, особенно таких как:
- болгарский перец,
- цитрусовые,
- помидоры,
- брокколи.
Tengri Lifestyle: Благодарим вас за предоставленную информацию.
Как персонально подобрать здоровые продукты и блюда, подскажет мобильное приложение NutriSteppe, разработанное Национальным центром здорового питания, а полезные знания можно получить благодаря книге Алмаза Шармана "Здоровое питание и технология NutriSteppe: надежный путь к устойчивому здоровью".
Используя промокод TENGRI при установке приложения и покупке полезных статей в нем, вы получите дополнительный месяц подписки бесплатно. Также можно воспользоваться промокодом и получить 10-процентную скидку при покупке книги в онлайн-магазинах "Меломан", пройдя по ссылке TENGRI, предварительно войдя в личный кабинет магазина. Книга поможет в повседневной жизни при выборе здоровых блюд и пищевых продуктов, что исключительно важно для предупреждения болезней и оздоровления. Правильное питание - это необходимое условие активного и качественного долголетия, залог здоровья - главного вознаграждения на всю жизнь.
