1. Главная
  2. Узнай
  3. Новости Казахстана

Уехавшая из Казахстана 60 лет назад россиянка: "Скучаю по каше из кумаршика"

  • 12

В редакцию атырауской газеты "Прикаспийская коммуна" пришло письмо от жительницы российского города Зеленодольска (Татарстан) Фарузы Аббазовой, в котором она рассказала, что до сих пор помнит вкус каши из степного растения кумаршик. 

"Недавно родственники выслали мне фото обновленной площади Атырау, где установлен  памятник растению құмаршық. Прошло уже более 60 лет, а меня сразу накрыли воспоминания. Далекое детство. Гурьев. Старый город. Саманные дома с плоскими крышами. Наш дядя Усаев Рафхат был высококлассным шофером (имел безаварийный стаж работы), он часто ездил в командировки по нефтепромыслам Гурьевской области. И вот однажды он привез зерно невиданного раньше растения, сероватого цвета, маслянистое. Его не продавали в магазинах, видимо, только местные жители собирали и употребляли в пищу", - пишет жительница Зеленодольска.

Пожилая женщина вспоминает, что во времена ее детства в Гурьеве (ныне Атырау - прим.) не было большого выбора продуктов. Но дома ее мать всегда очень вкусно готовила даже из того, что было.

"И каша, сваренная из того зерна, была особенно вкусной. Это было так давно, но вкус каши помню до сих пор и скучаю по ней. Видимо, сама природа позаботилась о нас, жителях не очень-то плодородной земли, подарив такое удивительное растение"

Фаруза Сунгатуловна попросила передать спасибо всем, кто создал памятник растению кумаршык. "Была бы признательна, если кто-нибудь переведет с казахского на русский четверостишие, что помещено на этом памятнике", - отметила она. 

Скульптурная композиция "Құмаршық дәні" в Атырау

Кумаршык похож на верблюжью колючку. Считается, что во время голода и в годы войны эта степная трава спасла от гибели тысячи казахских семей. Сейчас кумаршик может стать еще одним брендом для привлечения туристов в Атыраускую область.