ПОДЕЛИТЬСЯ
В прошлом году перед праздником Курбан-айт на рынках резко подорожала баранина. Спекуляция вызвала недовольство со стороны казахстанцев, а власти и фермеры призвали продавцов "не пользоваться моментом" и не поднимать цены на жертвенных животных. О том, как обстоят дела в этом году, рассказываем в обзоре Tengri Life.
В прошлом году перед праздником Курбан-айт на рынках резко подорожала баранина. Спекуляция вызвала недовольство со стороны казахстанцев, а власти и фермеры призвали продавцов "не пользоваться моментом" и не поднимать цены на жертвенных животных. О том, как обстоят дела в этом году, рассказываем в обзоре Tengri Life.
Стоит отметить, что в этом году цены на баранину и другие виды мяса существенно не изменились по сравнению с прошлым. Наоборот, кое-что стало даже чуть дешевле, чем предыдущим летом.
Мы обзвонили владельцев объявлений для уточнения некоторых деталей. К примеру, в этом году многие из продавцов предлагают бесплатную разделку туши или доставку. В основном предложение действует в таких городах, как Алматы и Шымкент.
В разговоре с продавцами мы уточнили, можно ли получить скидку или купить мясо оптом, чтобы было дешевле. Не все, но многие владельцы объявлений любезно предложили приехать на ферму, посмотреть и оценить мясо, а после уже думать о деталях сделки.
"Вы приезжайте, посмотрите мясо, есть разные овцы и бараны, вот так по телефону я же не смогу доказать, что у меня классное мясо", – заявил один из продавцов.
Акмолинская область
Купить тушу барана можно за цену от 34 000 до 65 000 тенге. Реже встречаются объявления, где цена за барашка достигает 70 000 тенге, как например в прошлом году. Средняя цена за "сочного" барана на Курбан-айт начинается от 45 000 тенге. Также некоторые предлагают услугу по разделу туши за 5000 тенге. По словам владельцев этих объявлений, они могут поехать с вами в аул и помочь зарезать и разделать животное.
Нашли мы по объявлению и баранов подороже, годовалых можно купить за 70 000 тенге. Как сообщил нам житель Ерейментау, владелец объявления, у него животные "породистые, с отличным курдюком", поэтому цена несколько дороже. Есть варианты и подешевле, но нужно поторопиться.
Павлодарская область
В этом регионе цена за праздничного барана начинается от 50 000 тенге, а если брать овцу и ягнят, то цена будет примерно около 70 000 тенге. Мы также позвонили на один из местных рынков Павлодара, чтобы узнать, какой вид мяса перед Курбан-айтом берут чаще всего. Один из продавцов отметил, что покупают чаще баранину, а кто-то даже ставит заранее на нее бронь.
"Мы уже давно мясо продаем, знаем тех, кто купит, и заранее готовим. Обычно за неделю звонят, просят оставить хороших. Но в этом году все тихо было, ажиотажа не было", – отметил он в разговоре с нами.
Актюбинская область
В Актюбинской области в этом году не так много объявлений по продаже баранов. Преобладают бараны 1-1,5-годовалого возраста.
Цены, к слову, сильно разнятся. Стартовая цена за барашка начинается с 35 000 и достигает 75 000 тенге. Конечно же, за наибольшую стоимость можно купить самый лучший вариант в отаре, а в случае покупки нескольких голов продавцы сделают скидку. Тем не менее варианты дешевле тоже не хуже. А автор этого объявления готов поменять барашка на скутер:
Карагандинская область
В Карагандинской области баранов продают от 30 000 тенге, но стоит отметить, что такое животное на праздник Курбан-айт не покупают. В основном для такого случая карагандинцы берут упитанных животных за 60 000 – 70 000 тенге. Мы позвонили нескольким владельцам объявлений, чьи цены начинались от 45 000 тенге, но они уточнили, что это минимальная цена.
Отдельно есть услуги по разделу туши, фасовке по пакетам, а кто-то предлагает даже вакуумировать мясо. Стартовая цена от 6000 тенге и выше.
Туркестанская область
В этом году праздничный барашек в Туркестане стоит от 60 000 тенге и выше. Причем при покупке животного его разделка будет бесплатной. Владельцы объявлений гарантируют качество, а у некоторых даже имеется сертификат со знаком Halal. За 45 000 тенге можно купить барана весом в 21-22 килограмма, но такого барана редко берут для жертвоприношения.
"У нас любят брать крупных и полных баранов, молодняк редко подходит, обычно 2-3-годовалых нужно брать. Чтобы курдюк был, и, как положено, толстый нужен. Больше же мяса будет", – объяснил один из продавцов.
Алматинская область
В Алматы продавцы ставят минимальную цену за тушу барана, то есть от 35 000 тенге. Стоит учитывать тот момент, что вес такого барашка будет достигать примерно 11-12 килограмм, а вот упитанный обойдется покупателю в несколько раз дороже. Но в данном случае интересны не столько цены, сколько само описание, иногда очень художественное. Например, некоторые продавцы указали, что их бараны паслись в горной местности и дышали свежим воздухом. Мол, мясо у них нерыхлое и экологически чистое.
В случае, если взять несколько туш, то и доставка, и разделка мяса будут бесплатными. А если взять еще несколько туш сверху, то могут сделать солидную скидку. На наш вопрос о том, сколько тысяч тенге готовы уступить продавцы, нам весело ответили: "На месте договоримся!"
Есть бараны и за 40 000 тенге, вес которых будет составлять примерно 30 килограмм. А вот за упитанных баранов алматинцам нужно будет заплатить более 60 000 тенге.
Ранее мы писали о том, как выбрать вкусного и правильного барана. Читать тут.
Показать комментарии
