Едильбай – автор комментариев на Tengrinews.kz
Жент, сур ет и ши баурсак: десерты и снеки по-казахски
- Едильбай
- -3
Много вкусностей в национальной кухне .Нынешняя горькая шутка:"Рожки с маргарином-национальная пища казахов"."Рожки"-самый доступный по цене вид макаронных изделий. Маргарин-самый дешевый продукт , эрзац масло.
Хабиб получил "серьезную травму" за три недели до боя с Гэтжи
- Едильбай
- 14
Красивый был поединок.
Умер 38-летний принц Брунея
- Едильбай
- 10
Геморрой, Специально для Вас.Там бесплатное лучшее медицинское обслуживание за счет государства в любой клинике Мира, бесплатное высшее образование в любом ВУЗе мира, бесплатное жилище для подданных .Каждые три года подданным за счет государства меняется автомашина.И т.д., и т.п.И это реальность многих десятилетий нефтяного государства.Даже Эмираты отдыхают...
Высокая казахская кухня. Почему шеф-повара любят еду кочевников
- Едильбай
- 0
Kuke Simple, все верно говорит ваша знакомая.Для диабетиков важно: в конине вообще нет глютена!Конина самое легкоусвояемое мясо.Конский жир отлично согревает в любой мороз.Но она нынче очень дорога для основной массы населения
Ученые нашли новый способ переработки полиэтилена
- Едильбай
- 0
конкретно поясняю.Перевод выпускника казахстанского вуза, обычно звучит так: в результате этого способа можно перерабатывать втор сырье в новые изделия из полиэтилена.
Высокая казахская кухня. Почему шеф-повара любят еду кочевников
- Едильбай
- -8
Мұратбек, Нигде не говорят на казахском "бешпармак".Это колонизаторское презрительное к "киргиз-кайсакам" название.Просто почитайте русские тексты 17-19 веков.
Рецепт практически один везде.А вот тонкое тесто называют по разному:камыр/тесто,Юг /, инкаль (у рода Байбакты , Запад, тюркское слово, хинкал-тонкий хлеб), жайма,жайма нан (от слова "жаю"-растилать) .Главное-это свежераскатанное очень тонкое тесто и варить его надо в хорошей сорпе из нетощего мяса.Очень вкусно, когда мясо сварено в казане на живом огне. Что по нынешним временам не всегда доступно.
Высокая казахская кухня. Почему шеф-повара любят еду кочевников
- Едильбай
- -2
Мұратбек,оно везде называется на казахском "Аскан ет-Вареное мясо".Русское "б-к" на казахском звучит, по меньшей мере, дико .А вот тонко раскатанное тесто в этом блюде в разных областях КЗ дейстительно называют по разному:На Юге камыр/ тесто/,на западе у рода Байбакты -инкаль /на древне тюркском-тонкий хлеб /, наиболее распространенное-жайма, жайма нан.При этом оно должно.быть свежеизготовленным и тонко раскатанным. Сваренным в свежем бульоне из нетощего мяса. Кушается горячим.Запивается горячей же сорпой . Туздык из лука и сорпы обязателен для традиционного рецепта. "Тузлык"-это русское искажение тюркского слова "рассол". К данному случаю не применимо ,применяется к засолке рыбы.
Высокая казахская кухня. Почему шеф-повара любят еду кочевников
- Едильбай
- 2
Мұратбек, были проведены филологами исследования на происхождение слова "Бешбармак": однозначно не казахское наименование.А так, рецепт везде один и тот же.Тесто/по украински галушки/ носит действительно разные наименования : жайма нан, камыр(тесто,Юг Казахстана),инкаль (Западный Казахстан , у рода Байбакты, древнетюркское слово -хинкаль -тонкий хлеб).Главное ,оно должно быть свежим и очень тонко раскатанным, именно тогда оно , сваренное в свежей сорпе/по французски "бульон "/, будет очень вкусным и питательным.Магазинное -просто промышленный эрзац .Чтобы с голоду не умереть.Как масло домашнее коровье и маргарин из пальмового масла.
Высокая казахская кухня. Почему шеф-повара любят еду кочевников
- Едильбай
- -4
"Аскан ет".Так называется главное традиционное блюдо казахской кухни.Бешпармак, бесбармак-презрительное название пищи "киргиз -кайсаков"после колонизации казахских земель Российской империей.Казахоязычные казахи так не говорят.А так очень приятно узнать про изыски поваров и кулинаров.Жаль что все это недоступно основной массе населения.
Армия Азербайджана взяла под контроль 13 сел в Карабахе - Алиев
- Едильбай
- 0
Деньги-кровь войны.Война дронов, которых нет у нищей Армении.
Недовольные выходом "Бората-2" алматинцы пришли к консульству США
- Едильбай
- 0
Действительность на самом деле хуже фильма. Маленькая страна обнищавщих людей.Многие даже не знают, что мы существует на самом деле и где находимся
Жителя Атырау осудили за публикации в Instagram
- Едильбай
- 0
Любая религия это часть идеологии государства.Если кто-то из религиозных деятелей попытается иметь что-то против идеологии,он будет наказан.Как таковой ясно выраженной идеологии в РК нет.Ее пытаются сформировать через Рухани жангыру. Есть только коррупционеры и нувориши.
24 передвижных медицинских комплекса передали районным больницам четырех областей
- Едильбай
- 0
Нигде в мире , кроме РК и еще ряда отсталых стран третьего мира, такой показухи-клоунады не устраивают.А еще против Бората чего-то имеете.Он до такого еще не додумался!!Как вспомню, что Президент страны открывал обычную.бензоколонку в Алматы в конце 90-х.... Поэтому и нищенствует население.
"Я доверился акимату". Сельчане устроили скандал в Туркестанской области
- Едильбай
- 6
Все как всегда.
Замену деревьев на Арбате объяснили чиновники Алматы
- Едильбай
- 2
Сажайте местные деревья.Зачем нам Унтер ден Линден в Алматы?Алматы был узнаваем пирамидальными тополями.И растут быстро и ухода не требуют, и тени много .Карагачи тоже неприхотливы.
Эксперт о словах Токаева: Родители привыкли к непродуктивному образованию
- Едильбай
- 0
Неграмотными проще управлять.Факт давно известный.И все к этому вели 30 лет.И тут есть край: работяги из неграмотных плохие
В Австралии установили большую статую Бората и провели флешмоб с флагами Казахстана
- Едильбай
- 3
Да здравствует Нур Отан!!
Задержан самый известный криминальный авторитет Кыргызстана
- Едильбай
- 1
Российский закон в отношении т.н."воров в законе"очень эффективен.20 лет специальной "красной" зоны сразу и безо всяких УДО.Сразу начали вести себя скромнее , отказываться от звания вора и т.д.и т.п.Еще и законы США в части сложения наказаний, а не путем поглощения менее строгого более строгим, очень импонируют.
Генпрокурор Кыргызстана подал в отставку
- Едильбай
- 0
Однажды на турбазе"Солемар" на Иссыккуле вахтер-сержант милиции летом 2008 года спросил:"Почему Вы с Казахстана такие все богатые?"Я ответил, потому что мы пашем и нет времени ходить на постоянные разборки-стрелки-демонстрации.А у вас наоборот нет времени на работу.В одном аиле после Тюпа возле дороги на столбике дощечка была прибита" У нас есть телефон".Вот и весь их уровень развития.
Министров спросили о госдолге Казахстана
- Едильбай
- 0
Теннисист,Ну, что вы так обидно для "великих" людей говорите. Вы же не "Борат-12" сценарий пишете
Едильбай
