Жандарбек Мухтарович Бекшин родился 5 января 1958 года в Костанайской области. Кандидат медицинских наук (1998 год). Карьеру начал в 1982 году в санитарно-эпидемиологической службе Целиноградской области. В разные годы работал санитарным врачом, заведующим отделением коммунальной гигиены, инспектором и заместителем главного врача Целиноградской областной санитарно-эпидемиологической станции.
С 1998 по 2011 год - заместитель начальника, начальник управления, директор Департамента Комитета государственного санитарно-эпидемиологического надзора по городу Астане.
С 2011 года, являясь заместителем руководителей санитарно-эпидемиологической службы (под различными названиями), занимал должность главного государственного санитарного врача Республики Казахстан. С 2017 по 2019 год - председатель Комитета охраны общественного здоровья Министерства здравоохранения Республики Казахстан.
С 4 января 2023 года назначен временно исполняющим обязанности заместителя генерального директора национального холдинга QazBioPharm.