Хороший микробиом = сильный иммунитет, стабильное настроение и нормальный обмен веществ.

Правда: Наоборот, этот ферментированный (подвергшийся брожению при приготовлении) продукт — топ для микробиома. Более опасен сыр, который никогда не плесневеет.

Молоко — пить или не пить?
Разбираемся в мифах без страшилок из соцсетей.

Миф: Сыр с плесенью опасен

Миф: Обезжиренное полезнее цельного

Миф: Молочка вредна при высоком холестерине

Что помогает:

Факт:

Что его убивает:

Кишечник — ваш второй мозг

Миф: Молоко вызывает воспаление

Правда: Хороший сыр, к примеру, не повышает «плохой» холестерин, а иногда даже помогает его снизить. Всё зависит от количества и качества.

Правда: В обезжиренном меньше жира, но и меньше пользы. Качественное цельное молоко не вреднее, а зачастую даже полезнее.

Правда: Наоборот — молочка может снижать воспаление. Если вам плохо после стакана молока — скорее всего, у вас непереносимость лактозы. Тогда подойдут йогурт и сыр.

Миф: Кальций из молока = крепкие кости

Правда: Кальций нужен, но без витамина D и физической активности он не работает. Кальций более доступен в брокколи, орехах, нежели в молоке.