В американском Бостоне в начале следующего года откроется супермаркет, где будут официально продавать только просроченные продукты, сообщает BBC News.
Автором идеи выступил местный бизнесмен Дуг Раух (Doug Rauch). Помимо магазина, он собирается открыть и ресторан, в котором посетителей будут кормить едой с истекшим сроком годности.
Правда, речь идет не о всех просроченных продуктах, а лишь о некоторых из них. Среди них, кукурузные чипсы, йогурт, шоколад, яйца и молоко. По словам предпринимателя, эти и еще ряд продуктов можно спокойно употреблять без ущерба для здоровья даже по истечении срока годности. Единственное их отличие - некоторое ухудшение вкуса, да и то не всегда.
По статистике, только в США выбрасывается 40 процентов продуктов питания (на 165 миллиардов долларов) по причине истечения срока годности.
